पनीर फ्रैंकी - Paneer Frankie Recipe In Hindi

पनीर फ्रैंकी(Paneer-Frankie-Recipe-In-Hindi)  

Paneer Ki Frankie Ki Recipe

पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) एक हेल्थी स्नैक्स हैं ये बच्चों को बहुत अच्छा लगता हैं इसे आप बच्चो के लंच बॉक्स में बना कर भी डाल सकते हैं तो आइये जानते हैं उसमें लगने वाले इंग्रेडिएंट्स और बनाने के मेथड के बारे में

सामग्री:-पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) बनाने में लगने वाली सामग्री 

  • पनीर -500 ग्राम
  • पत्ता गोभी - 2 कप
  • प्याज - 1 1 /2 कप
  • शिमला मिर्च -1 1 /2 कप
  • गाजर - 1 1 /2 कप
  • बटर - आवश्यकतानुसार
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • मैदा - 1 कप
  • हरी मिर्च - 2 -3
  • अदरक -लहसून पेस्ट -1 /2 टेबल स्पून
  • जीरा पाउडर -1 /2 टी स्पून
  • धनिया पत्ता - 2 टेबल स्पून
  • नमक -स्वादानुसार
  • कुकिंग टाइम -40 मिनट 
  • कितने लोगों के लिए -6 -8(लगभग )

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विधि:-पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) बनाने की विधि 

  1. पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले हाफ टी स्पून तेल में चुटकी भर नमक ,मैदा मे मिलाए और पानी डालकर गूंथ लें। तथा गीले कपड़ा से ढक कर दस मिनट के लिए रख दें। 
  2. तथा तब तक पत्ता गोभी ,गाजर, शिमला मिर्च को पतले -लम्बे कद्दूकस कर लें। पनीर को भी मैश कर लें। 
  3. गुंथे मैदे की लोई बनाकर पतली रोटी बेले और अधपकी सेंक लें ,कढ़ाई को गैस पर रखकर गैस ऑन करें तथा कढ़ाई गरम होने पर तेल डालें तथा सारी सब्जियाँ डालकर सब्जियों को  मुलायम होने तक पका लेंगे। 
  4. अब मैश किया पनीर तथा हरी मिर्च अदरक लहसून का पेस्ट डालें तथा जीरा पाउडर ,नमक डालकर अच्छे से मिलते हुये 5 -7 मिनट तक भून लेंगे। 
  5. और अब गैस ऑफ कर दें तथा एक तवा गैस पर रखकर गैस ऑन कर तवा गरम  करें तथा उस पर बटर लगा के रोटी को दोबारा सेंके तथा पनीर सब्जी वाला मिश्रण रोटी के बीच में डालकर रोटी को रोल करें। 
  6. और रोटी को बीच से दो टुकड़ो मे काट लें और पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) के ऊपर से धनिया पत्ता ,प्याज से गार्निश करके टोमैटो कैचप या धनिया की चटनी के साथ गरमागरम  सर्व करें   

नोट:-पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) बनाने में ध्यान देने वाली बातें 

  1. पनीर फ्रैंकी (Paneer Frankie Recipe) सुबह का उत्तम नास्ता हैं आप चाहें तो इसे और हेल्दी बना सकते हैं।  जैसे हम पत्ता गोभी ,गाजर को जो लाइट फ्राई कर रहे हैं उसको फ्राई ना करके उनको कच्चे सलाद की तरह यूज़ करें। उनको भून के न डालें कच्चा ही डाल दें तथा प्याज ,अदरक लहसुन,और हरी मिर्च के पेस्ट को बिल्कुल हल्का तेल डालकर भून लें। 
  2. प्याज से पानी छोड़ता हैं तो अच्छा भून जायेगा बिना तेल या कम तेल के भी और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप मैदा की जगह गेँहू के आटे का भी यूज़ कर सकते हैं।   
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