तवा बटर नान रोटी रेसिपी -Tawa Butter Naan Recipe

तवा बटर नान रोटी रेसिपी (Tawa-Butter-Naan-Recipe)  

Tawa Butter Naan Recipe

आज हम बनाने जा रहें हैं ,तवा बटर नान रोटी (Tawa Butter Naan Roti Recipe) जो बनाने में बहुत आसानी से बन जाते हैं।  तो आइये हम जानते हैं तवा बटर नान रोटी में लगने वाली इंग्रेडिएंट्स  और बनाने के मेथड के बारे में 

सामग्री:- तवा बटर नान रोटी (Tawa Butter Naan Roti Recipe) बनाने में लगने वाली सामग्री 

  • मैदा -500ग्राम
  • नमक -1 टी स्पून
  • चीनी -1 टी स्पून
  • बेकिंग पाउडर-1 टी स्पून
  • दही -2 टेबल स्पून
  • यीस्ट -8 ग्राम
  • बटर -25 ग्राम
  • दूध -आवश्यकतानुसार
  • कुकिंग टाइम -35 मिनट
  • बटर नान रोटी की संख्या -10 -12 

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विधि:- तवा बटर नान रोटी (Tawa Butter Naan Roti Recipe) बनाने की विधि 

  1. तवा बटर नान रोटी (tawa butter naan recipe) बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर और नमक डालकर दो तीन बार छान लेंगे दूध को गुनगुना करके उसमें चीनी तथा यीस्ट (खमीर) डालकर 10 मिनट के लिए रख देंगे।
  2. अब मैदे में दही ,यीस्ट वाला दूध अच्छे से मिलाकर आटे को दूध की सहायता से डो बना लेंगे तथा डो को 3-4 घंटे के लिए गीले कपड़े से ढ़क कर रख देंगे। अब 3-4 घंटे बाद डो से लोई बनाते हुए गोल या तिकोना रोटी बेल लेंगे।
  3. तथा गैस पर तवा रख कर गैस ऑन करके तवा को गर्म करके बेली हुई रोटी के ऊपर अच्छे से पानी लगाकर तवे पर डाल देंगे।
  4. तथा गैस का फ्लैम मीडियम रखेंगे जब रोटी अच्छे से सिककर फूलने लगे तो तवा को उल्टा करके गैस के फ्लैम हाई लो करते हुए रोटी को आंच के ऊपर घूमते हुए अच्छे से सकेंगे और देखते रहेंगे की रोटी हमारी जले नहीं रोटी अच्छे से फूल जाएगी और तवा को छोड़ देगी।
  5. ऐसा करते हुए सारी रोटी सेक लेंगे और अब बटर लगाकर गर्मागर्म तवा बटर नान(Tawa butter naan recipe) रोटी किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ सर्व करे।

नोट:- तवा बटर नान रोटी (Tawa Butter Naan Roti Recipe) बनाने में ध्यान देने वाली बातें  

  1. तवा बटर नान रोटी (tawa butter naan recipe) को वेज ,नॉन वेज किसी भी सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं। 
  2. इसमें जो दही हम यूज़ करते हैं वो खट्टी नहीं होनी चाहिए गुनगुने दूध में यीस्ट तथा चीनी डालकर कुछ देर रख देने से यीस्ट अच्छी तरह फूल जाता हैं।
  3. तथा चीनी भी अच्छी तरह घुल जाती हैं जिससे आटे में डालकर अच्छे से मिक्स कर के आटे को गुथने से आटा अच्छा फूलता हैं और तवा नान अच्छी फूली फूली बनती हैं।
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